The Irrawaddy's Blog |
| Posted: 23 Sep 2015 01:52 AM PDT  အေနာက္တိုင္းစတုိင္ အစားအေသာက္ေတြကုိ သင့္တင့္တဲ့ေစ်းႏႈန္း၊ ေကာင္းမြန္ေသာအရသာနဲ႔ ေအးေအးလူလူ စားေသာက္ခ်င္သူေတြအတြက္ Salad အမ်ားအျပား ရႏိုင္တဲ့ စားေသာက္ဆုိင္ေကာင္းတခုကုိ ရန္ ကုန္ၿမိဳ႕မွာ မၾကာခင္က ဖြင့္လွစ္လိုက္ပါၿပီ။ အဲဒီဆုိင္ကေတာ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ေရႊဂုံတုိင္မီးပြိဳင့္အနီး ယုဇနတာဝါမွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ "Flamingo Salad Bar" ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္ရဲ႕ အျပင္အဆင္က ဥေရာပဆန္ဆန္ ခန္႔ခန္္႔ထည္ထည္နဲ႔ ဥေရာပေတးသြားခပ္တိုးတိုးဖြင့္ထားပါတယ္။ ဆုိင္အတြင္း ထိပ္မွာေတာ့ ေရွးဓာတ္ျပား ဖြင့္စက္ႀကီးတလံုးကို ေတြ႔ႏိုင္ပါတယ္။ Flamingo Salad Bar မွာ Appetizer မ်ား, Salad မ်ား၊ Steak နဲ႔ Main Dish မီႏူးအမ်ားအျပားအျပင္ Red Wine, White Wine မ်ားပါ ရရွိႏုိင္မွာျဖစ္ၿပီး Salad မ်ားကို ဘူေဖး စတုိင္နဲ႔လည္း စားသုံးႏုိင္ပါတယ္။  သူတုိ႔ဆိုင္မွာ ရရွိႏုိင္တဲ့ Salad Menu ေတြထဲက တခုျဖစ္တဲ့ Nicoise Salad က ဆလပ္ရြက္၊ အာလူး၊ တူနာငါး၊ အမဲေရာင္ သံလြင္သီးနဲ႔ၾကက္ဥတုိ႔ပါဝင္ၿပီး Dressing ဆမ္းထားပါတယ္။ အသီးအရြက္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၿပီး ဝိတ္ခ်လိုသူေတြအတြက္ အဆင္ေျပႏုိင္တဲ့ Salad တမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ Menu အတုိင္းမစားခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္လည္း မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ဆလပ္ရြက္၊ အသီးအရြက္နဲ႔ Dressing ေတြကို ေရာေႏွာစားလို႔ရေအာင္ ဘူေဖးပုံစံျပင္ဆင္ေပးထားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ အဲဒီလို ဘူေဖးစတုိင္စားမယ္ဆုိရင္ေတာ့ တေယာက္စာ အဝစားကုိ ၅၀၀၀က်ပ္ က်သင့္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဘူေဖးမစားဘဲ တေယာက္စာပဲ စားခ်င္ရင္ေတာ့ ၃၀၀၀ က်ပ္ က်သင့္မွာပါ။ Dressings ေတြကလည္း Thousand Island, France, Home and Ceaser Dressing စသည္ျဖင့္ အစံုရွိတာေၾကာင့္ စားသုံးသူစိတ္ႀကိဳက္ Dressing ကုိ ယူငင္ သံုးေဆာင္ႏုိင္မွာျဖစ္ေၾကာင္း ဆုိင္မွ ဝန္ထမ္းတဦးက ရွင္းျပပါတယ္။ ဆိုင္မွာရရွိႏုိင္တဲ့ အစားအစာတမ်ိဳးျဖစ္တဲ့ PescadoAsado ကလည္း အရသာေကာင္းမြန္တာ ေတြ႕ရပါ တယ္။ Grilled လုပ္ထားတဲ့ ငါးတန္အသားလႊာကုိ အာလူးအႏွစ္၊ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ Creamy White Wine ေဆာ့စ္ဆမ္းၿပီး စားရတာျဖစ္ပါတယ္။  Salad မ်ားစားသုံးရင္း ဝိုင္ေသာက္ခ်င္သူေတြအတြက္ Red, White ဝိုင္ေတြရရွိႏိုင္ၿပီး ဝိုင္တခြက္ကုိ ၃၅၀၀ က်ပ္ က်သင့္ပါတယ္။ တဲြဖက္ ျမည္းဖို႔ သံလြင္သီးကိုလည္း ပဲြတပဲြအေနနဲ႔ မွာယူႏုိင္ပါတယ္။ "Flamingo Salad Bar"မွာ Salad မ်ားအျပင္ Main Course အျဖစ္ Tortilla Roll, Burrito မ်ား၊ Soup ေတြထဲက French Onion Soup နဲ႔ mushroom cream soup မ်ားနဲ႔ Appetizer ေတြအျဖစ္ buffalo wings, Chicken Kebab အပါအဝင္ အမ်ိဳးအစား ၃၀ ခန္႔ ရရွိႏုိင္ၿပီး ေစ်းႏႈန္းအားျဖင့္ ၃၀၀၀ က်ပ္ ကေန ၁၅၀၀၀ က်ပ္အတြင္းသာ ရွိတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရး ညီညြတ္သလို အသီးအရြက္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ အဆင္ေျပႏုိင္မယ့္ စားေသာက္ဆုိင္တခုျဖစ္ေၾကာင္း လမ္းညႊန္လိုက္ပါတယ္။ ေမစစ္ပုိင္         | ||||
| ေပ်ာက္ကြယ္သြားေတာ့မယ့္ ဘီလုံးငွက္တုိ႔ရဲ႕ ေတးဆုိသံ Posted: 23 Sep 2015 12:20 AM PDT
ဘီလံုးငွက္တုိ႔ရဲ႕ ရုပ္ဆင္းသဏၭာန္ဟာ ထူးျခားလွပတဲ့ငွက္မ်ိဳး မဟုတ္ေပမယ့္ သာယာစြာအသံက်ဴးရင့္ ေတးဆိုတတ္ၾကပါတယ္။ ဘီလုံးငွက္မ်ိဳးဟာ alaudidae မ်ိဳးရင္းတြင္ ပါဝင္ၿပီး မ်ိဳးစိတ္ေပါင္းမ်ားစြာရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သူ႔ရဲ႕ပံုပန္းသန္ဟာ စာကေလးနဲ႔လည္း ဆင္တူပါတယ္။ အေပၚပိုင္းမွ အညိဳႏုေရာင္ အေမႊး အေတာင္မ်ားတြင္လည္းေကာင္း၊ ရင္အုပ္တြင္လည္းေကာင္း အညိဳရင့္ေရာင္ အကန္႔မ်ား၊ အေၾကာင္းမ်ား ပါရွိတတ္ပါတယ္။ စာကေလးအရြယ္ ၆.၁၂ ကေန ၇ လက္မခန္႔ အလ်ားရွိပါတယ္။ အေမာက္ကေလး လိုလို ပုံသဏၭာန္လည္း ပါရွိတတ္ရာ၊ တစ္ခါ တစ္ရံထင္ထင္ရွားရွား ေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။ အဖိုေရာအမပါ ပံုပန္းသြင္ျပင္ အတူတူပါပဲ။ ဘီလံုးငွက္တို႔ကို လယ္ကြင္းမ်ား၊ ျမက္ခင္းမ်ား၊ လြင္ျပင္မ်ား၌ အစုလိုက္၊ အုပ္လိုက္ ေတြ႔ရတတ္တာပါ။ သုိ႔ေပမယ့္ အခုအခါမွာ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ဘီလံုးငွက္မ်ားဟာ အေတြ႔ရ နည္းသြားပါၿပီ။ သူတုိ႔ဟာ ျမန္မာႏိုင္ငံေတာင္ပိုင္းလယ္ကြက္မ်ား၌ က်က္စားတတ္ေသာငွက္မ်ိဳးျဖစ္ေသာ္လည္း၊ စပါးရိုးျပတ္မ်ားထက္ ျမက္ခင္းမ်ားကိုပိုၿပီး ႏွစ္သက္ဟန္တူပါတယ္။ ဘီလံုးငွက္တို႔ဟာ ပိုးမႊားမ်ား၊ သစ္ေစ့၊ စပါးေစ့မ်ားကို ရွာေဖြ စားေသာက္တတ္ပါတယ္။ သူတုိ႔ဟာ ေကာင္းကင္ကုိပ်ံတက္ေနစဥ္ ေတးဆိုတတ္ၾကပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ မိတ္လိုက္ခ်ိန္မွာဆုိရင္ ဘီလံုးငွက္ဖိုတို႔ဟာ ေတးသံစံုက်ဴးရင့္ အစြမ္းျပၿပီး လူပ်ိဳလွည့္တတ္ၾကပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ နံနက္ခင္းနွင့္ ညေနခင္းမ်ားတြင္ အစြမ္းျပတတ္ၾကတာပါ။ ဘီလံုးငွက္ဖိုဟာ နားေနတဲ့ေနရာမွ ေတာင္ပံတဖ်ပ္ဖ်ပ္ခတ္ၿပီးလွ်င္ အေပၚတည့္တည့္သို႔ထိုး၍ ပ်ံသန္းရင္း ေတးသံက်ဳးရင့္သြားေလရာ၊ တစ္ခါတစ္ရံမွန္ေျပာင္းႏွင့္ ၾကည့္လုိ႔ မရေအာင္ပင္ ျမင့္လွစြာပ်ံတက္ၾကပါတယ္။ အဲ့လုိ႔ အေပၚပ်ံတက္ရာမွ ရုတ္ျခည္းေအာက္သုိ႔ ပ်ံမဆင္းေသးဘဲ၊ ေလဘက္သို႔ ဦးေခါင္းလွည့္ကာ ေလေပၚ၌ တန္႔ေနၿပီး တစ္ခါတစ္ခါမွ အေတာင္ကိုခတ္ရင္းဆက္လက္ေတးသံက်ဴးေနတတ္ပါတယ္။ ၅ မိနစ္ခန္႔ ၾကာမွ ေတာင္ပံကိုပိတ္၍ ေအာက္သုိ႔စိုက္ခ်လိုက္၊ ေတာင္ပံကိုျဖန္႔၍ ခတ္လိုက္၊ နဲ႔ ေနာက္ဆုံး ေျမျပင္နွင့္ နီးလာေသာအခါ မူလပ်ံတက္ေသာေနရာသို႔ေရာက္ေအာင္ တစ္ရွိန္ထိုးပ်ံသြားတတ္ၾကပါတယ္။ အမတစ္ေကာင္အတြက္ အဖိုမ်ားစြာတုိ႔ဟာ တၿပိဳင္တည္းအစြမ္းျပတတ္ၾကရာ၊ တကြင္းလံုး ၎တုိ႔ အသံနဲ႔ ဆူညံေနတတ္ပါတယ္။ ဘီလံုးငွက္တို႔ဟာ ေျမျပင္မွာ နားေနတုန္းလည္း ေတးဆိုတတ္တာကုိ ရံဖန္ရံခါ ေတြ႔ရပါတယ္။ လူတစ္စံုတစ္ေယာက္ကို ျမင္ရင္ မေျပးဘဲဝပ္ေနၿပီး သူတုိ႔ကုိ ေႏွာင့္ယွက္တယ္ဆုိရင္ က်စ္က်စ္၊ က်စ္က်စ္နွင့္ ေအာ္ျမည္ကာေျမျပင္နွင့္ကပ္၍ နိမ့္ခ်ည္ ျမင့္ခ်ည္ ပ်ံသန္းေနတတ္ၾကပါတယ္။
ျမန္မာနိုင္ငံ၌ ေတြ႔ရတတ္ေသာ ဘီလံုးငွက္မ်ိဳးတုိ႔ရဲ႕ အသံဟာ ေပ်ာ့ၿပီး စူးရွတဲ့အသံပါ။ ဘီလံုးငွက္တို႔ရဲ႕ သားေပါက္ခ်ိန္ဟာ မတ္လမွ ဇူလိုင္လအထိ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲ့ဒီအခ်ိန္ေတြမွာ ၂ သားေပါက္တတ္ပါတယ္။ သူတုိ႔ရဲ႕ အသိုက္ေတြကုိ ခ်ံဳဖုတ္မ်ား၊ ျမက္ေတာမ်ား၊ အကာအကြယ္ရွိေသာ ေျမခ်ိဳင့္ခြက္မ်ားထဲတြင္ ျမက္ေျခာက္မ်ားခင္း၍ ျပဳလုပ္ၾကတာပါ။ တစ္ၿမံဳလွ်င္ ဥ ၃ ဥ မွ ၅ ဥအထိရွိတတ္ပါတယ္။ သူတုိ႔ရဲ႕ ဥေတြဟာ ရွည္ေမ်ာေမ်ာ ပုံစံျဖစ္ၿပီး ဥခြံ ဟာ ေခ်ာမြတ္ပါတယ္။ ဝါညိဳညိဳအစက္အေျပာက္မ်ား၊ ခရမ္းျပာအစက္ အေျပာက္မ်ား အမ်ားအျပားပါရွိတတ္ပါတယ္။ ဘီလံုးငွက္မိ်ဳးကို ဥေရာပတိုက္တြင္လည္းေကာင္း၊ တူရကီ၊ အိႏၵိယ၊ သီဟိုဠ္၊ ျမန္မာ၊ တိဗက္၊ တရုတ္၊ ယိုးဒယားစေသာ အာရွနိုင္ငံမ်ားတြင္လည္း ေတြ႔ရွိရတတ္ပါတယ္။ ကုိးကား။ ။ ၀ီးကီးပီးဒီးယား     |
| You are subscribed to email updates from The Irrawaddy's Blog. To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States | |
0 comments:
Post a Comment